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キャベツ焼き お好み焼き(小) 職人の早業 – Okonomiyaki Stall – Japanese Street food – $1.5 作り方 大阪 難波 160円

✅キャベツ焼き 難波店 (Kyabetsu yaki) ℹ️創業25年目大阪名物のキャベツ焼き。1個160円という驚きの安さ！ キャベツ焼きを焼いて13年の店長の職人技は必見です。もっとも忙しい日には1日約3000枚も焼いたことがあるそうです。 １００％国産の安心なキャベツを手入れの行き届いた包丁で１つずつリズミカルに千切りしています。機械でなく、人が切る事によってキャベツの甘みがでるようです。生地は“モチモチ”たまごは“フワッ”と美味しい大阪名物のキャベツ焼きです。 ℹ️25 years old small Okonomiyaki (“KYABETSU YAKI”) shop. Master’s professional skills are a […]

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そば うどん よりみち Soba Udon – Japanese Street Food – Great Customer Service – 소바 蕎麥麵

立喰いそば よりみち 創業35年以上の立ち食いそば「よりみち」は82歳のご主人と息子さんでお店を切り盛りしています。常連のお客さんには注文を聞く前からそばを作りはじめます。 洗練された蕎麦作りと接客は必見です。動画の後半では息子さんの蕎麦作りの様子も撮影しています。 – 値段 – かけそば かけうどん: 300円 かき揚げ天: 100円 えび天: 150円 – 位置 – https://goo.gl/maps/i84H2k4MnxqBXCBs9 〒152-0013 東京都目黒区南３丁目８−８ […]

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100円お好み焼き屋台 – Old style Okonomiyaki Stall – Japanese Street food – $1 大阪 四天王寺

✅100円お好み焼き屋台 ($1 Okonomiyaki stall) 　 💬今回は四天王寺のお好み焼き屋台を撮影しました。 毎月21日・22日、縁日の時にオープンしています。 店主さんによると40年も続いてるお好み焼き屋さんのようです。 値段は玉子が1個入ってたったの100円です。卵割りの職人技は必見です。 💬It is an okonomiyaki stand that has been around for 40 […]

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19歳ラーメン店長の1日 お婆ちゃんとの絆 – 19 Years Old Ramen Master – Japanese Street Food

さっぽろラーメン桑名 東京常盤台店 69歳と9ヶ月で北海道から上京してさっぽろラーメン桑名をオープンしたお婆ちゃん。 腱鞘炎で腕がつかえなくなった時にお店を閉店して北海道に帰ろうと思いましたが、お孫さんが高校を辞めて北海道から手伝いに来てくれました。 現在ラーメン桑名さんは2店舗ありますが、今ではお孫さんは東京常盤台店を任されています。夜に新宿店でおばあちゃんを手伝うこともあります。 – 値段 – 味噌ラーメン: 980円 餃子: 500円 Website: http://www.sapporo-kuwana.co.jp/ – 位置 – https://goo.gl/maps/1FXysVTMEYLq8p4U8 〒174-0071 東京都板橋区常盤台１丁目４６ […]

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